PRODUCCIÓN. El objetivo es impulsar los sistemas agroforestales y sostenibles. También se esbozará una hoja de ruta a nivel departamental.
Buena Vista, la capital cafetalera de Santa Cruz, se prepara para un fin de semana dedicado a resaltar la riqueza y las potencialidades del café que se produce en el departamento. El sábado 13 y domingo 14 de septiembre se desarrollarán actividades que combinarán la mirada técnica del sector con la celebración del XIX Festival del Café.
La antesala al festival será el encuentro de productores de toda la región cafetalera cruceña, que abrirá un espacio de capacitación, debate y construcción de propuestas en torno al desarrollo del rubro. Durante la jornada se presentarán experiencias de producción sostenible y agroforestal que permiten cultivar café sin deforestar ni quemar, además de reflexiones sobre la realidad y las problemáticas del mercado boliviano.
Se abordará también el avance en la construcción de la planta beneficiadora de café en la comunidad de Espejito, considerada clave para la transformación local, y se compartirán experiencias técnicas de control de calidad que fortalecen la competitividad. El programa incluye un panel temático sobre el diagnóstico estratégico del sector en Ichilo y Sara, seguido de una plenaria participativa en la que se buscará trazar una hoja de ruta inicial del plan estratégico cafetalero para la región.
Apoyo
El encuentro es organizado por el Municipio de Buena Vista, con el apoyo de diferentes organizaciones como la Fundación Trabajo Empresa (FTE), Fautapo y Aspagro, entre otras. Estarán presentes productores de El Torno, La Guardia, Yapacaní y Samaipata, entre otras regiones.
Cándido Corma, responsable de Desarrollo Productivo y Medio Ambiente del municipio de Buenavista, destacó que la premisa es un impulsar sistemas de producción amigables con el medio ambiente. Precisó que la calidad va mejorando y paulatinamente van creciendo las exportaciones que se iniciaron hace cuatro años, fundamentalmente a Países Bajos, Estados Unidos, Paraguay e Inglaterra. Agregó que actualmente están buscando opciones en los mercados de Francia e Inglaterra. Las ventas al exterior son de café pergamino, el estado anterior al tostado.
Buena Vista concentra el 40% de la producción cafetera de Santa Cruz, con más de 700 hectáreas cultivadas bajo sistemas agroforestales que combinan rendimiento y cuidado ambiental. Su café, con un puntaje de calidad del 82%, ya se exporta. Corma explicó que más de 360 familias de la zona se dedican a la producción y en 2024, la provincia Ichilo produjo más de 580 quintales.
Festival
El domingo 14 llegará el turno de la celebración con el XIX Festival del Café, que reunirá a productores de Buena Vista, Comarapa, El Torno, Samaipata, Mairana, Yapacaní y San Carlos. La agenda incluye exposiciones, venta de productos, catación, degustaciones, presentaciones culturales y artesanías, además de la tradicional coronación de la Reina del Café 2025, Karolay Estrada.
El alcalde de Buena Vista, Teodoro Gonzales, destacó que el festival es un espacio para que los productores puedan mostrar y vender su trabajo, al mismo tiempo que se consolida la imagen del municipio como referente nacional del café de calidad y producción sostenible.
El fin de semana en Buena Vista será una oportunidad no solo para disfrutar del café, sino también para proyectar su desarrollo con visión estratégica. Entre tradición, cultura y sabor, el festival y el encuentro de productores reflejan el compromiso de la región con un cultivo que genera identidad, empleo y oportunidades de exportación.
Producción
De acuerdo a un estudio realizado por el Estudio Cruceño de Estadística (ICE) en 2024, la superficie cultivada en el departamento de Santa Cruz creció en más de 3 veces en el periodo 2013-2024, siendo la provincia Ichilo la que reportaóuna mayor superficie cultivada a nivel departamental (1.213 Ha), seguida por Andrés Ibáñez (341 Ha) y José Miguel de Velasco (270 Ha) y Florida (167 Ha). En los rendimientos de kilos por hectárea, Andrés Ibáñez es la que presentaba mejores rendimientos (1.292,9 Kg/Ha), seguida por Ichilo (806,8 Kg/Ha), José Miguel de Velasco (686,3 Kg/Ha) y Florida (406,6 Kg/Ha).
Respecto a la comercialización, 91,2 % de la producción total se destina al mercado interno del departamento, el 3,1 % al resto del país y el 5,7 % se destina a los mercados internacionales.
