GASTRONOMÍA. Se ubicó en el puesto 16 y su sello está en lo artesanal y el horno a leña.
Además, destaca que este espacio gastronómico cuenta con una microcervecería artesanal y que la atención en el lugar es relajada, lo cual hace que el comensal se sienta “inmediatamente a gusto”.
“Siempre es una alegría y orgullo representar a Bolivia gastronómicamente. Con el equipo estamos agradecidos por el reconocimiento y también motivados a seguir trabajando por mantener y siempre superar el nivel que hemos logrado desde que la Imilla ha abierto”, expresó el gerente y uno de los propietarios de la pizzería, Simón Aviles.
También recalcó que estar en este ranking ayuda a “visibilizar” su trabajo y que es una buena forma de que las personas conozcan la pizzería que está ubicada en el barrio de Cota Cota de la ciudad de La Paz.
Un sabor destacado
No es la primera vez que Imilla Alzada está en el ranking. En 2024 ocupó el puesto 8 y obtuvo distinciones en “One to Watch Orlando Food Awards”, ese mismo año. También en 2025 la pizzería figuró en la posición 14 del 50 Top Pizza.
Este año, 17 países latinoamericanos están presenten en la guía, liderados por Brasil con 44 pizzerías, seguido de Argentina con 11 y Chile con 9. La ciudad más representada es São Paulo con 13 pizzerías, seguidas de Río de Janeiro con 7 y Buenos Aires con 4.
El 50 Top Pizza cuenta con el aval de la Associazione Verace Pizza Napoletana y desde 2017 se consolida como una de las guías más influyentes del sector.
El Viceministerio de Gastronomía, dependiente del Ministerio de Turismo Sostenible, Culturas, Folklore y Gastronomía, felicitó a Imilla Alzada por este logro que ayuda a visibilizar la calidad gastronómica del país.
